Пароконвектомат Lainox SAEV101R+LCS

Пароконвектомат Lainox SAEV101R+LCS ##от компании## ТоргБит - ##фото## 1
526 389 ₽ 701 852 ₽
-25%
В наличии

Доставка

Возможность доставки наложенным платежом уточняйте
Курьерская служба
Транспортная компания
До дверей
Подробнее о доставке

Оплата

Оплата по реквизитам на расчетный счет
Оплата курьеру по г. Новосибирск, Москва
Оплата при самовывозе по г. Новосибирск, Москва

Описание

Подключение 380 В
Количество уровней 10
Способ образования пара инжектор
Расстояние между уровнями 70 мм
Тип гастроемкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Температурный режим от 30 до 300 °С
Мощность 16 кВт
Ширина 930 мм
Глубина 825 мм
Высота 1040 мм
Вес (без упаковки) 142 кг
Страна производства Италия

Описание

Пароконвектомат Lainox SAEV101R+LCS серии Sapiens предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена программируемым электронным контролем, 6-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки, вытягиваемым ручным душем, системой автоматической мойки LCS, 4-точечным датчиком-термощупом Ø3 мм и дверцей с ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.

Режимы приготовления:

  • Автоматический режим: более 90 сохраненных программ
  • Ручные режимы приготовления: 
    • Конвекция: от 30 до 300 °C
    • Пар: от 30 до 130 °C
    • Комбинированный: от 30 до 300 °C
  • Ручной режим с немедленным запуском приготовления
  • Программируемый режим: самостоятельное программирование 99 программ процесса приготовления из 9 циклов максимум с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде

Системы контроля:

  • Autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере
  • Fast-Dry®: система быстрого удаления пара
  • Контроль температуры в середине продукта с использованием 4-точечного щупа
  • Программа Service: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков
  • Ecospeed®: контроль и отпимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры
  • Ecovapor®: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии
  • Система самодиагностики с звуковым и визуальным сигналом
  • Ручной разогрев рабочей камеры
  • Ручное управление воздушной заслонкой и увлажнение

Системы управления:

  • Буквенно-цифровой дисплей высокого разрешения HVS для отображения значений температуры, функции Autoclima и времени 
  • Цветной ЖК-дисплей с диагонаью 2,4″ для отображения избранных программ, вентиляции, автоматической мойки и настроек
  • Кнопка управления 4 циклами приготовления 
  • Кнопка быстрого доступа к сохраненным программам
  • Рукоятка Scroller Plus с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора
  • USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания программ приготовления

Особенности:

  • Внешнее подключение температурного щупа с возможностью быстрого подключения щупа-иглы для приготовления в вакуумной упаковке или для продуктов маленького размера
  • Открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора
  • Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности
  • Распахивающееся для очистки внутреннее стекло
  • Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности
  • Идеально гладкая рабочая камера без швов и соединений
  • Светодиодные планки с последовательным включением  и выключением для отображения выбраннной программы, температуры и времени
  • Освещение с таймером
  • Выдвижной отсек для моющего средства

Дополнительные характеристики:

  • Количество блюд: 50 / 120
  • Вместимость: 7x GN 1/1

Опции (заказываются отдельно):

  • Стенд для установки
  • Вытяжной колпак 
  • Система оптимизации энергии SN
  • Датчик-термощуп с игольчатым сердечником Ø1 мм
  • 2-скоростной вентилятор
  • Мультигриль
  • Нейтральный шкаф с дверками и держателем противней
  • Нейтральный шкаф с дверкой
  • Многопрограммная клавиатура

Характеристики

Код товара
Э28346
Производитель
Lainox
Вес
164
Мощность
16 кВт
Ширина
930 мм
Высота
1040 мм
Гарантия
Согласно заводу изготовителю
Количество уровней
10
Страна производства
Италия
Глубина
825 мм
Панель управления
электронная
Подключение
380 В
Код товара
Э28346
Высота, мм
1040
Ширина, мм
825
Страна производитель
Италия
Температурный режим
от 30 до 300 С
Вес (без упаковки)
142 кг
Расстояние между уровнями
70 мм
Качество
Новое
Напряжение, V
380
Длинна, мм
930
Тип гастроемкости
GN 1/1
Мощьность, кВт
16
Способ образования пара
инжектор
Размер гастроемкости (наруж. внутр.)
530x325 / 500x300 мм
Сроки действия скидки
с 05.07.2022 по 10.07.2022