8 (800) 23... показать
Двухбункерный настольный кондитерский отсадочный станок МИНИ-2
Двухбункерный настольный кондитерский отсадочный станок МИНИ-2 ##от компании## ТоргБит - ##фото## 1

Двухбункерный настольный кондитерский отсадочный станок МИНИ-2

В избранное
Заказать звонок
Задать вопрос
312 700 ₽
В наличии
Код: 6798787923

Доставка

Возможность доставки наложенным платежом уточняйте
Курьерская служба
Транспортная компания
До дверей
Подробнее о доставке

Оплата

Оплата по реквизитам на расчетный счет
Оплата курьеру по г. Новосибирск, Москва
Оплата при самовывозе по г. Новосибирск, Москва
Контактная информация
Телефоны
8 (800) 23... показать
Адрес
630022, Россия, Новосибирская область, Новосибирск, Планетная 23 на карте
Филиалы
Алтайский край
Алтайский край
пр-т. Ленина, 154 В, к.45
+7 (983) 12... показать
Амурская область
Амурская область
кл. Западный промышленный узел, 3-й км Игнатьевского шоссе
+7 (983) 12... показать
Архангельская область
Архангельская область
Обводный канал, 1, корпус 3
+7 (983) 12... показать
Астраханская область
Астраханская область
ул.2-я Дербентская, 28
+7 (983) 12... показать
Белгородская область
Белгородская область
ул. Корочанская, 132 АК3
+7 (983) 12... показать
Брянская область
Брянская область
проезд Московский, д. 1А
+7 (983) 12... показать
Владимирская область
Владимирская область
ул. Гастелло, 8 к 2
+7 (983) 12... показать
Волгоградская область
Волгоградская область
ул. Новодвинская, 56
+7 (983) 12... показать
Вологодская область
Вологодская область
ул. Сухонская, 2
+7 (983) 12... показать
Воронежская область
Воронежская область
ул. Ленинский проспект, 156/2
+7 (983) 12... показать
Еврейская автономная область
Еврейская автономная область
ул. Пионерская, 66 В
+7 (983) 12... показать
Забайкальский край
Забайкальский край
ул.1-я Шубзаводская, 15
+7 (983) 12... показать
Ивановская область
Ивановская область
ул. Лежневская 183 к 1
+7 (983) 12... показать
Иркутская область
Иркутская область
ул. Олега Кошевого, 63
+7 (983) 12... показать
Кабардино-Балкария
Кабардино-Балкария
ул. Матросова, д.11
+7 (983) 12... показать
Калининградская область
Калининградская область
ул. Камская, 82 к1
+7 (983) 12... показать
Калужская область
Калужская область
ул. Переулок Сельский, 2 А
+7 (983) 12... показать
Камчатский край
Камчатский край
ул. Проспект Победы, 109 офис 3
+7 (983) 12... показать
Карелия
Карелия
ул. Онежской Флотилии, 43
+7 (983) 12... показать
Кемеровская область
Кемеровская область
ул. Тухачевского, 60к1
+7 (983) 12... показать
Кировская область
Кировская область
ул. Производственная, 22а
+7 (983) 12... показать
Костромская область
Костромская область
ул. Галичская, 124 А
+7 (983) 12... показать
Краснодарский край
Краснодарский край
ул. Новороссийская, 220
+7 (983) 12... показать
Красноярский край
Красноярский край
ул. 2-я Брянская, 16 Ж
+7 (983) 12... показать
Крым
Крым
ул. Трансформаторная, 6
+7 (983) 12... показать
Крым
ул. Фиолентовское шоссе, 1/2
+7 (983) 12... показать
Курганская область
Курганская область
ул. Карла Маркса, 149
+7 (983) 12... показать
Курская область
Курская область
ул. 2-й Литовский пер., 4/1
+7 (983) 12... показать
Липецкая область
Липецкая область
ул. Московская, 12
+7 (983) 12... показать
Магаданская область
Магаданская область
ул. Пролетарская, 120
+7 (983) 12... показать
Мордовия
Мордовия
ул. Титова, 4
+7 (983) 12... показать
Мурманская область
Мурманская область
ул. Подгорная, 69
+7 (983) 12... показать
Нижегородская область
Нижегородская область
ул. Удмуртская, 38/2
+7 (983) 12... показать
Новгородская область
Новгородская область
ул. Б. С- Петербургская, 104
+7 (983) 12... показать
Омская область
Омская область
ул. 2-я Производственная 41В
+7 (983) 12... показать
Оренбургская область
Оренбургская область
ул. Шоссейная, 32/5
+7 (983) 12... показать
Орловская область
Орловская область
переулок Ипподромный, 5
+7 (983) 12... показать
Пензенская область
Пензенская область
ул. Совхозная, 12
+7 (983) 12... показать
Пермский край
Пермский край
ул. Героев Хасана, 46
+7 (983) 12... показать
Приморский край
Приморский край
ул. Фадеева, 53
+7 (983) 12... показать
Псковская область
Псковская область
ул. Леона Поземского, 108
+7 (983) 12... показать
Республика Адыгея
Республика Адыгея
ул. Промышленная 58Ж
+7 (983) 12... показать
Республика Алтай
Республика Алтай
ул. Поселковая 1/2
+7 (983) 12... показать
Республика Башкортостан
Республика Башкортостан
ул. Адмирала Макарова, 5/1 В
+7 (983) 12... показать
Республика Бурятия
Республика Бурятия
ул. 502 км, строение 112
+7 (983) 12... показать
Республика Калмыкия
Республика Калмыкия
ул. Матросова, д.11
+7 (983) 12... показать
Республика Коми
Республика Коми
ул. Сысольское шоссе, 45/7
+7 (983) 12... показать
Республика Марий Эл
Республика Марий Эл
ул. Строителей, 88
+7 (983) 12... показать
Республика Татарстан
Республика Татарстан
пос. Столбище, ул. Объездная, 1
+7 (983) 12... показать
Республика Тыва
Республика Тыва
ул. Калинина, 25
+7 (983) 12... показать
Республика Хакасия
Республика Хакасия
ул. Игарская, 23
+7 (983) 12... показать
Ленинградская область
Ленинградская область
ул. Кубинская, 78
+7 (983) 12... показать
Ростовская область
Ростовская область
ул. Курская, 8 А
+7 (983) 12... показать
Рязанская область
Рязанская область
ул. Московское шоссе, 10 В
+7 (983) 12... показать
Самарская область
Самарская область
Московское шоссе, 18-й километр, 27Б
+7 (983) 12... показать
Саратовская область
Саратовская область
ул. Крайняя, 127 корпус 11
+7 (983) 12... показать
Сахалинская область
Сахалинская область
ул. Украинская, 58
+7 (983) 12... показать
Свердловская область
Свердловская область
ул. Восточная, 11 В
+7 (983) 12... показать
Смоленская область
Смоленская область
ул. Кашена, 23
+7 (983) 12... показать
Тамбовская область
Тамбовская область
ул. Мичуринская, 89 Б
+7 (983) 12... показать
Тверская область
Тверская область
ул. Борихино поле, 11
+7 (983) 12... показать
Томская область
Томская область
пр. Фрунзе, 240 А, стр. 19
+7 (983) 12... показать
Тульская область
Тульская область
ул. Новомосковское шоссе, 58/2
+7 (983) 12... показать
Тюменская область
Тюменская область
ул. Чекистов, 36 стр 18а
+7 (983) 12... показать
Удмуртия
Удмуртия
ул. Пойма, 17 А
+7 (983) 12... показать
Ульяновская область
Ульяновская область
ул. 2-й Инженерный проезд, 2 А
+7 (983) 12... показать
Хабаровский край
Хабаровский край
ул. переулок Гаражный, 7
+7 (983) 12... показать
Ханты-Мансийский автономный округ
Ханты-Мансийский автономный округ
ул. Объездная, 3
+7 (983) 12... показать
Челябинская область
Челябинская область
ул. Енисейская, 53 И
+7 (983) 12... показать
Чувашия
Чувашия
ул. Хозяйственный проезд, 3
+7 (983) 12... показать
Якутия
Якутия
ул. Вилюйский переулок, 6
+7 (983) 12... показать
Ярославская область
Ярославская область
ул. Промышленная, 8
+7 (983) 12... показать

Описание

Двухбункерный настольный кондитерский отсадочный станок МИНИ-2

«МИНИ-2»

НАСТОЛЬНЫЙ ДВУХБУНКЕРНЫЙ КОНДИТЕРСКИЙ ОТСАДОЧНЫЙ СТАНОК ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПЕЧЕНЬЯ И ПРЯНИКОВ С НАЧИНКОЙ

Небольшой настольный двухбункерный кондитерский формовочный станок МИНИ-2 предназначен для производства (формовки) пряников, печенья, кексов, творожных сырков, конфет и других самых разнообразных изделий с начинкой весом от 10 до 100 грамм с производительностью от 30 до 85 кг в час. Готовые изделия отсаживаются на подовые листы шириной до 800 мм. Готовые изделия раскладываются на листе вручную.

НАЗНАЧЕНИЕ

Двухбункерный отсадочный станок МИНИ-2 предназначен для формовки (производства) самых разнообразных изделий - пряников, печенья, кексов, пирожных, пирожков, трубочек и пр. с различными начинками. Могут применяться разные виды теста: песочное, пряничное, сырцовое, заварное и пр. В качестве начинок могут использоваться различные кремы, повидло, джемы, конфитюры, вареное сгущенное молоко, овощные, фруктовые, ореховые, творожные и другие однородные массы без вкючений. Например:

  1. Для формовки (производства) мучных кондитерских изделий - пряников, печенья, пироженных, кексов и других самых разнообразных изделий с начинками. При изготовлении кексов с начинкой тесто делается немного гуще обычного и отсадка кексов выполняется в специальные формы, которые затем перед выпечкой расставляются на подовом листе.
  2. Для формовки пирожков, трубочек, пончиков с начинкой из повидла или конфитюра.
  3. Для изготовления конфет, в которых оболочка, например, изготавливается из перетертых сухофруктов (курага, чернослив и пр.), а в качестве начинки используется нуга.
  4. Для отсадки творожных сырков с различными начинками.
  5. Для изготовления двухцветной продукции с различными рисунками. Так, например, для изготовления двухцветного печенья или пряников в бункер для начинки загружается более темное тесто (например, с добавкой какао), а в экструдер станка вставляется специальная распределительная насадка.

Станок имеет небольшие размеры и может применяться для производства свежей продукции в магазинах, ресторанах и кафе.

Вес формируемого изделия - от 10 до 100 грамм. Размер изделия зависит от диаматра отверстия фильеры. Форма изделий может быть круглой, овальной, в виде трубочек и палочек. Поверхность изделий может быть гладкой или рифленой.

Станок позволяет плавно регулировать в процессе работы размер изделия, количество начинки в готовом изделии и толщину тестовой стенки.

Перенастройка станка на выпуск разных видов изделий осуществляется в течение нескольких минут. Необходимые узлы и детали станка легко разбираются для мойки и чистки.

МИНИ-2 слева

МИНИ-2

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

  • Вес формируемого изделия, гр - 10...100
  • Производительность - до 2 400 шт/час, или при весе изделий 15...35 гр - 35...85 кг/час
  • Размер ширины подового листа - до 800 мм
  • Объем бункера для теста и начинки, л – 5
  • Габаритные размеры станка, мм – 605 х 690 х 795
  • Вес станка, кг – 100
  • Установленная мощность, кВт – 0,65
  • Напряжение питания, В – 220

КОНСТРУКЦИЯ И ОПИСАНИЕ РАБОТЫ

Станок состоит из следующих узлов:

  • корпуса (рама с обшивкой)
  • двух насосов с бункерами для подачи теста и начинки
  • экструдера
  • диафрагмы
  • электрическая и электронная часть

Станок выпускается с шиберными механизмами подачи теста и начинки. Тесто и начинка закладываются в бункера и, при отсадке изделий, выдавливаются шиберными насосами. Необходимые узлы и детали станка легко разбираются для мойки и чистки.

Корпус станка изготовлен из стали. Насосы, экструдер и диафрагма изготовлены из постмассы. Бункера изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Детали станка, соприкасающиеся с тестом и начинкой после мойки станка необходимо тщательно вытирать и смазывать жиром.

Для плавной регулировки скорости подачи теста и начинки, а также частоты формовки изделия используются электронные регуляторы частоты. Управление станком простое и осуществляется с сенсорной панели, с которой команды идут на программируемый контроллер. Это позволяют сохранять подобранные режимы работы станка (рецепты) и, в последующем, вызывать их на панель управления.

На торцы насосов двумя гайками крепится экструдер. Станок МИНИ-2 поставляется с пластиковой фильерой с диаметром отверстия 25 мм. По желанию заказчика могут быть дополнительно изготовлены фильеры (матрицы) с другими размерами отверстий. В экструдере формируется тестовая трубка, внутри которой находится начинка. Ниже эструдера располагается диафрагма. Диафрагма своими кулачками разрезает трубку с начинкой и формирует готовые изделия. Фотография диафрагмы в сборе приведена ниже.

Диафрагма

Для изготовления двухцветной продукции в первый бункер загружается тесто одного цвета, а во второй - другого цвета, а в экструдер вставляется специальная насадка. Форма насадки определяет рисунок, который получается на отсаживаемом изделии. Насадка для двухцветной продукции с определенным рисунком поставляется по дополнительному заказу.

Для более удобной работе на станке МИНИ-2 справа и слева от станка желательно освободить место под чистые и уже заполненные продукцией подовые листы. Если листы с отсаженной продукцией забирает и складывает в вагонетку оператор печи, то тогда для обслуживания работы станка достаточно одного человека.

ПРОДУКЦИЯ

Станок МИНИ-2 позволяет выпускать продукцию с начинкой различной формы, веса и компоновки. Вес готового изделия может меняться от 10 до 100 грамм. В процессе работы легко регулируется соотношение в изделии теста и начинки. Можно формовать изделия совсем без начинки, а так же изделия из двух разных видов теста. Так же на станке можно отсаживать двухцветную продукцию с различным рисунком. Форма изделия может быть круглой, овальной, в виде палочек или трубочек любой длины. Применяя фильеры с нанесенными на них зубчиками, можно изготавливать изделия с ребристой поверхностью.

Образцы продукции

  1. печенье с начинкой из джема
  2. печенье с начинкой из конфитюра, вручную отштампованное перед выпечкой
  3. печенье, вручную покрытое шоколадной глазурью и посыпанное кокосовой стружкой
  4. заварной пряник круглой формы
  5. заварной пряник овальной формы
  6. заварной пряник овальной формы с ребристой поверхностью (изготавливается с применением спец. фильеры)

Печенье

Печенье с начинкой из конфитюра

Пряники

Пряники из заварного теста с начинкой из повидла

ГАРАНТИЯ

Станки МИНИ-2 выпускаются с мая 2016 года.

Гарантийный срок эксплуатации станка – 1 год. Гарантия на первых три станка - 3 года. При изготовлении станков строго соблюдается технология производства и используются только материалы, разрешенные к применению в пищевом производстве. Выборочно станоки перед отправкой покупателю проходит предпродажные испытания – на нем выпускается готовая продукция.

Характеристики

Код товара
6798787923
Производитель
Новатор
Страна производства
Россия
Тип оборудования
Формовочный кондитерский станок